時短、栄養満点で美味しい、ネバネバサラダ


ネバネバ食品は酵素や体に良い菌が一杯で、
体に非常に良いと言われ、私はできるだけ
ネバネバ食品を摂るようにしています。

今日は、超簡単で、超美味しく、体が喜ぶ、
大好評の雅代オリジナルのレシピをご紹介!

火を使わず、栄養満点で、この暑い夏にピッタリ!

雅代流・ねばねばサラダ

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★材   料★
[4人分]
●キャベツ (粗いみじん切りに) 4カップ
●アボカド (1センチ角のサイコロ状に) 1個分
●オクラ(薄く輪切りに) 3~4本分
●豆腐 (できれば絹こし、好みの大きさのさいの目に) 1丁
●納豆1~2パック
●しょうゆ あるいは 風味しょうゆ(添加物の入っていないもの) 適宜
●トマト(粗いイチョウ切りに) 1個分
あるいは プチトマト (半分に) 5~6個分
●焼海苔 (短冊切りに) 適宜

∗以下はお好みで(省略可)
○卵黄(エサや育て方にこだわった鶏から生まれた栄養たっぷりの、
しかも有精卵がおすすめ)
○塩麹(こうじ) ☜発酵食品なのでお勧め!
○ごま油

★作 り 方★
大きなどんぶりに、切ったキャベツ、アボカド、オクラ、豆腐、納豆、
トマトかプチトマト、焼海苔を乗せて、上からしょうゆをかけるだけ!

生野菜やたんぱく質をしっかり摂ることができ、
ボリューム満点!

様々な食感も楽しめる、舌もお腹も体も大満足のサラダ。

 

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【ワンポイント アドバイス】
★お好みで上に卵黄を乗せたり、
塩麹やごま油を加えると栄養価も美味しさもアップ!

★粗挽きの赤い乾燥ペッパーをトッピングすると、
色味が加わり味も引きしまるうえ、血行促進効果も!
(crushed red pepper:
「コストコ」や輸入食材を扱うスーパー等で入手可能)

blog (43)

こんな大皿が食卓にあったら、見た目にも華やかで
食欲もアップしますね!ぜひ作ってみてください!

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